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2057, 10221642
Green Belpan
Coadiuvante che consente di ottenere ottimi risultati in tutti i tipi di pane, sia in diretta che ferma-lievitazione. Ideale sia per pani di grande pezzatura sia di piccola pezzatura. Elevata qualità del prodotto finito in termini di friabilità e fragranza.
| Formato | Dose di utilizzo | Processo indicato |
|---|---|---|
15 kg | 1% | Processo diretto |
| Processo indicato |
|---|
Processo diretto |
| Vantaggi | Prodotto Finito |
|---|---|
Etichetta pulita | Ottima fragranza e solubilità all’assaggio |
Processo ferma-lievitazione/Lievitazione controllata
Etichetta pulita
Processo diretto
