Miscele per panificazione

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Pasta madre di germe di farro per caratterizzare il gusto del pane e di altri prodotti da forno. Uso flessibile dal 20 al 40% sul peso della farina o dal 15 al 25% sul peso dell’impasto. Si suggerisce 15% sul peso dell’impasto.

Pane Proteico è una miscela che consente di ottenere pani e altri prodotti da forno dal gusto ottimo e caratterizzato, con le dichiarazioni “ricco di proteine” e “ricco di fibre” *.

*secondo le ricette indicate

Miscela per panificazione con tutta la bontà dei cereali germinati. Con 4 tipi di cereali germinati: grano tenero, segale, grano saraceno, semi di girasole. Il pane realizzato secondo la ricetta raccomandata è fonte di fibre, fonte di proteine e fonte di vitamina E. Scopri il suo gusto unico e le sue preziose proprietà.

Preparato per pane con avena e mais nella classica forma di tartaruga.

Preparato per un morbido e leggero pane arabo arricchito con avena. Ideale per essere farcito.

Preparato per pane con farina di segale, fragrante e gustoso.

Preparato per la produzione di pane con semi di girasole e sesamo, farro ed avena. Elevato contenuto di fibre, proteine e sali minerali.

Preparato per pane rustico con frumento, segale, mais, girasole, lino, sesamo e granella di soja.

Preparato per pane con soja integrale, alimento con elevato potere nutritivo.

Preparato per pane al latte. Ideale anche per snack salati e non, pizzette, cornetti, tartine soffici. Non contiene emulsionanti.

Preparato per pane al latte. Ideale anche per snack salati e non, pizzette, cornetti, tartine soffici.

Preparato per pane con farina di frumento, avena, segale, orzo, mais, soja e semi di miglio, lino e sesamo.

Miscela per panificazione a base di farina di frumento tipo 1, con lievito madre e con semi di canapa, semi di chia bianca, semi di amaranto e curcuma. Contiene inoltre semi di zucca, semi di lino e semi di girasole.

Preparato per pane caratterizzato ai multicereali. Dosaggi flessibili sul peso dell’impasto.

Miscela di semi di lino giallo, farina di mais e crusca di piselli ideale per decorare il pane e altre creazioni realizzate con Cuor di Semi.