Genumix Focaccia

Genumix Focaccia è una miscela a base di lievito madre specifica per focaccia romana, ideale per focaccia genovese, pizza al piatto e molte altre specialità. Facile da usare, garantisce prodotti dal gusto e dalla solubilità uniche, con un’ottima fragranza nel tempo.

Formato	Dose di utilizzo	Processo indicato
5 kg	50%	Processo diretto Processo ferma-lievitazione e lievitazione controllata Processo di surgelazione

Processo indicato
Processo diretto Processo ferma-lievitazione e lievitazione controllata Processo di surgelazione

Vantaggi	Prodotto Finito
Etichetta pulita Personalizzabile con diverse farine Flessibilità produttiva Panificabile con o senza grassi Può essere utilizzato in tutti i processi produttivi, con risultati eccellenti	Gusto unico e caratterizzato dal lievito madre e dalla ricchezza dei cereali Focacce golose e fragranti realizzate in tempi brevi

Vantaggi

Prodotto Finito

Etichetta pulita
Personalizzabile con diverse farine
Flessibilità produttiva
Panificabile con o senza grassi
Può essere utilizzato in tutti i processi produttivi, con risultati eccellenti

Gusto unico e caratterizzato dal lievito madre e dalla ricchezza dei cereali

Focacce golose e fragranti realizzate in tempi brevi

Processo diretto